Rendang daging sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa memasak Rendang daging sapi memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi

  1. Sediakan 2 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 15 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 15 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 5 cm jahe.
  5. Sediakan Sejempol Lengkuas, geprek.
  6. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 5 lembar daun salam.
  9. Sediakan 10 buah kemiri.
  10. Sediakan 5-10 biji Cabe rawit, ini sesuai selera aja ya, kalo gak mau pedes bisa di skip.
  11. Kamu butuh 3-5 biji Cabe merah besar.
  12. Sediakan 750 ml Santan, saya pake kara, karena disini gak ada buah kelapa.
  13. Siapkan 1 sdm Bumbu kering rendang, terdiri dari pala,kapulaga,jintan, kayu manis, cengkeh, dkk) kebetulan saya dapet khusus dari sang maestro. yang gak punya bisa pake yang ada saja.
  14. Kamu butuh 1 sdm garam.
  15. Kamu butuh penyedap rasa.

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi

  1. Iris daging sesuai selera ya. Kebetulan saya disini dapetnya daging kaya gini, gak terlalu bagus (so bad) 😟.
  2. Haluskan bumbu, kecuali Serai, daun jeruk dan daun salam..
  3. Penampakan bumbu setelah diulek. Kebetulan blender rusak, terpaksa ngulek. Dan sayang uda keburu cape sebelum bener2 halus. But, it's no problemo,, we still can use it,, he he.
  4. Setelah itu siapkan panci yang cukup besar dan tebal. Masukkan daging, bumbu yg sudah dihaluskan, serai, daun jeruk, daun salam, santan dan bumbu kering spesial tadi.
  5. Masak di api yang besar. Saya pake kompor listrik, jadi di setel full panasnya ya biar cepat. Jangan lupa sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mengental seperti digambar. Harus di aduk2 agar bagian bawahnya tidak gosong. Kecilkan api..
  7. Masak hingga mengelurkan minyak seperti tampak pada gambar.Saya butuh waktu 2 jam untuk sampai seperti ini. Dan siap untuk disajikan.

Rendang daging sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.