Rolade Sapi Asam Manis – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa membuat Rolade Sapi Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rolade Sapi Asam Manis

  1. Siapkan 9 buah rolade sapi.
  2. Sediakan 3 sdm tepung terigu, untuk pelapis.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih, iris2.
  4. Kamu butuh 2 siung bawang merah, iris2.
  5. Anda butuh 2 buah cabai, iris tipis.
  6. Bunda butuh 1 batang daun bawang.
  7. Siapkan 100 ml saus tomat.
  8. Anda butuh 250 ml air.
  9. Siapkan 1/2 sdt minyak wijen.
  10. Sediakan 1 sdt maizenna.
  11. Siapkan Garam.
  12. Bunda butuh Gula.
  13. Siapkan Lada hitam, bubuk kasar.
  14. Sediakan Minyak.

Langkah-langkah buat Rolade Sapi Asam Manis

  1. Lumuri rolade dengan tepung terigu (tipis-tipis saja). Goreng dengan minyak panas sampai matang. Akan garing di bagian luar, namun tetap moist bagian dalamnya. Angkat, tiriskan..
  2. Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat dan air. Aduk-aduk..
  3. Tambahkan daun bawang dan cabai merah. Beri garam, gula, dan lada hitam. Masak hingga daun bawang layu..
  4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuangkan maizenna yg telah dilarutkan terlebih dahulu dengan 2 sdm air. (Pada saat menuang, saus tetap diaduk-aduk).
  5. Ketika saus sudah mengental, masukkan rolade. Aduk hingga bumbu merata. Angkat. Sajikan..

Rolade Sapi Asam Manis