Empal Gepuk Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Bunda bisa membuat Empal Gepuk Daging Sapi memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Sediakan 400 gr daging sapi.
  2. Sediakan Secukupnya air utk merebus.
  3. Kamu butuh 400 ml santan.
  4. Sediakan 2 lbr daun salam.
  5. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  6. Sediakan 1 btg serai, memarkan.
  7. Sediakan 2-3 sdm air asam.
  8. Anda butuh Sck garam, merica bubuk, gula merah & kaldu bubuk rasa sapi.
  9. Siapkan Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 5 bh bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  13. Kamu butuh 3 btr kemiri.
  14. Anda butuh 1 ruas lengkuas.

Langkah-langkah buat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging 1/2 matang (sy sampai empuk), angkat dan cuci bersih daging. Kemudian daging diiris searah dengan serat dagingnya..
  2. Haluskan bumbu halus. Pukul-pukul daging hingga pipih tapi jangan hancur ya. Sisihkan..
  3. Siapkan wajan, masukkan semua bahan.. santan, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam kaldu bubuk, merica, air asam dan daging. Aduk rata lalu tutup dan rebus dg api sedang cenderung kecil spy bumbunya meresap ke daging & daging empuk. (Tambahkan air panas secukupnya jika daging belum empuk)..
  4. Jangan lupa cicipi rasanya sebelum santan surut ya, aduk rata. Masak hingga santan surut. Matikan api. Biarkan agak dingin..
  5. Goreng daging dalam minyak yg sdh dipanaskan. Goreng sebentar hingga daging kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  6. Sajikan bersama nasi panas, sambal terasi/bawang/ijo dan lalap 😋🍚.

Empal Gepuk Daging Sapi – Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk.