Gepuk daging sapi khas sunda – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berjenis-jenis daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Daging sapi harus dipukul-pukul sehingga teksturnya sedikit agak empuk. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Anda bisa membuat Gepuk daging sapi khas sunda menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gepuk daging sapi khas sunda

  1. Sediakan 500 gram daging sapi.
  2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
  3. Anda butuh Bumbu ulek / blender.
  4. Siapkan 7 siung bawang merah.
  5. Sediakan 6 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1 sendok ketumbar bubuk.
  7. Sediakan 1 sendok teh merica.
  8. Bunda butuh 1 sendok teh pala bubuk.
  9. Sediakan 2 ruas lengkuas (parut).
  10. Sediakan 1 Ruas jahe (parut).
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1 buah sereh geprek.
  13. Bunda butuh 1 gunduk gula merah.
  14. Siapkan Sedikit asan jawa.
  15. Siapkan 1 buah pala (geprek).
  16. Kamu butuh 1 bks royco.
  17. Siapkan 1 sendok teh garam.

Cara memasak Gepuk daging sapi khas sunda

  1. Cuci daging hingga bersih…
  2. Rebus daging 2x air rebusan pertama di buang,air rebusan ke 2 Di campur pala yg sudah di geprek menghilangkan bau daging setelah mendidih sisihkan daging lalu air rebusan nya di simpan sampai dingin,setelah dingin campur dengan kelapa parut lalu remas2 n saring air nya untuk di jadikan santan..
  3. Setelah daging dingin geprek daging menggunakan ulekan.
  4. Masukan bumbu yg sdh di blender ke dalam wajan (tanpa minyak goreng)masukan Royco,garam,aduk sampai tercampur beri sedikit air santan trus masukan daging yg sdh di geprek..
  5. Setelah daging tercampur rata dengan bumbu masukan sisa santan tadi beri daun salam,sereh,gula merah N asam jawa nyalakan api kompor tunggu sampai air menyusut.
  6. Setelah air menyusut kering matikan api kompor tunggu dingin lalu gepuk di goreng dengan api kecil..Lalu gepuk siap di sajikan.

Gepuk daging sapi khas sunda – Namun jika di sekitar rumah Anda tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda. Resep Gepuk Daging Sapi Empuk Dan Enak. Cara Membuat Soto Daging Sapi Super Enak Seger Bangett. Jadikan gepuk sapi khas Sunda ini sebagai menu utama makan siang.