Terong Mushroom Beef Rollade – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa membuat Terong Mushroom Beef Rollade menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Terong Mushroom Beef Rollade

  1. Sediakan 6 terong dibuang isinya.
  2. Sediakan 120 daging sapi giling.
  3. Sediakan 250 jamur kancing cincang halus.
  4. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
  5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  6. Siapkan 5 sdm tepung tapioka/sagu.
  7. Bunda butuh 2 sdt gula.
  8. Sediakan 2,5 sdt Garam.
  9. Siapkan Air secukupnya untuk giling daging dan bumbu (sedikit aja).

Langkah-langkah memasak Terong Mushroom Beef Rollade

  1. Bersihkan daging dan giling bersama bumbu tambkan air sedikit untuk memudahkan pengilingan..
  2. Cincang jamur kecil-kecil..
  3. Campurkan jamur dan daging tambkan tepung tapioka/sagu aduk hingga rata. Masukkan dlm lemari es selama 15 menit..
  4. Bersihkan terong dan buang isinya dg sendok..
  5. Isi terong dg adonan jamur daging kmd bungkus dg plastik dan tali dg karet atau rafia. Bisa digulung dg telur dadar tipis kemudian dibungkus dg plastik atau daun pisang..
  6. Panaskan kukusan dan kukus selama 30 menit..
  7. Tgg smp dingin, baru dipotong sesuai selera..
  8. Digoreng dg tepung lsg atau dibalur dg tepung panir/roti. Dan bisa jg dibuatkan saus asam manis/saus tiram/bistik. Lsg dicocol dg saus atau mayonaise jg yummy🤤..

Terong Mushroom Beef Rollade