Beef Patty (Grilled Meatball) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Beef Patty (Grilled Meatball) memakai 7 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Beef Patty (Grilled Meatball)

  1. Bunda butuh 500 gr daging sapi giling.
  2. Siapkan 3 batang daun bawang, ambil batangnya saja, iris halus.
  3. Anda butuh 5 siung bawang putih, haluskan.
  4. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  5. Bunda butuh secukupnya Garam.
  6. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
  7. Sediakan 4-5 sdm tepung roti (sesuaikan saja).

Langkah-langkah membuat Beef Patty (Grilled Meatball)

  1. Di dalam wadah, masukkan daging giling, daun bawang, bawang putih, garam dan merica..
  2. Aduk rata. Saya pakai tangan aja sambil diremas2 dagingnya biar bumbu menyatu sempurna..
  3. Tambahkan telur kocok dan tepung roti, campur rata dengan tangan lagi. Saya uleni sebentar. Penggunaan tepung roti disesuaikan ya mommies, bisa ditambahkan jika adonan daging masih terlalu basah..
  4. Bentuk adonan daging. Saya pakai plastik wrap. Ambil 1/3 daging, letakkan di atas plastik wrap..
  5. Bungkus dan padatkan sambil ditekan2 perlahan. Usahakan tidak ada angin di dalam plastik ya..
  6. Bagi 4, saya tekan pakai tusuk sate dari luar, lalu masukkan dalam kulkas sekitar sejam biar padat dan saat dipanggang tidak terburai..
  7. Sisa adonan yang lain, saya masukkan dalam tupperware, simpan dalam freezer buat stok bekal kakak 😊.
  8. Saat mau dimakan, keluarin dari kulkas, panaskan wajan grill, oles minyak lalu panggang hingga kecoklatan. PS: kalau dari freezer, biarkan di suhi ruang sampai tidak beku dulu ya sebelum dipanggang..
  9. Setelah dibalik 😋.
  10. Udah matang, yummieeee.
  11. Dalamnya 😋😋😋. Garibg diluar, lembut dan kenyal di dalam. Panggangnya jangan kelamaan ya mommies, bisa kering. Tunggu wajan panas, lalu panggang sisi pertama sekitar 6 menit, lalu balik, panggang sisi satunya sekitar 2 menitan aja. Selamat mencoba 😉😉😉.

Beef Patty (Grilled Meatball)