Rolade Sapi aka Beef Egg Roll – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beraneka daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa memasak Rolade Sapi aka Beef Egg Roll memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Rolade Sapi aka Beef Egg Roll

  1. Sediakan Adonan :.
  2. Bunda butuh 750 gr daging sapi usahakan digiling halus.
  3. Sediakan 3 butir putih telur ukuran besar.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih, cincang halus.
  5. Sediakan 1/4 siung bawang bombay besar, cincang halus.
  6. Siapkan 3 sdm maizena.
  7. Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
  8. Siapkan 2 sdm saos tiram.
  9. Kamu butuh 1 sdt masako.
  10. Siapkan 2 sdt garam.
  11. Sediakan 1 sdm gula.
  12. Siapkan Dadar :.
  13. Anda butuh 3 kuning telur.
  14. Anda butuh 5 telur utuh.
  15. Siapkan 170 ml air.
  16. Sediakan 5 sdm terigu.
  17. Siapkan Dadar lebih mudah pakai kulit tahu.

Langkah-langkah membuat Rolade Sapi aka Beef Egg Roll

  1. Campur semua bahan adonan, aduk rata, cicipi rasanya..
  2. Larutkan terigu dengan sedikit air hingga larut. Kocok telur, campurkan dg larutan terigu dan air..
  3. Panaskan teflon, pakai ukuran teflon sebesar mungkin yg kamu punya. Buat dadar dengan api kecil. Saya pakai teflon diameter 25cm, tiap dadar pakai 6 sdm adonan, jadi 13 dadar..
  4. Untuk dadar ukuran 25 cm tuang 1 sdm adonan daging, lipat seperti digambar lalu gulung, usahakan lipatan padat supaya kencang..
  5. Bungkus dengan plastik, krn saya ga sreg pake plastik, jd diganti pake baking paper dan alumunium foil..
  6. Panaskan kukusan, setelah panas masukkan rolade dan masak selama 30 menit..
  7. Saran saya, supaya kulitnya ga nempel di pembungkus lebih baik rollade dibekuin dulu, biarkan tetap dalam plastik/alumunium foil/baking paper, buka dan potong2 setelah beku, baru di goreng..
  8. Ini rollade versi gagal karena dagingnya ga digiling, enaknya buat isian roti nih.
  9. 》》 Nerusin bikin gulungan buat adonan daging yg tersisa waktu itu, akhirnya daging cincangnya saya blender…iya pake blender yg buat ngejus itu.. ditambah air dingin supaya mesin ga panas dan mudah muter… tapi bergetar hebat lho..ga lama2 saya matiin drpd kena ganti punya mama xD.
  10. Roll pake adonan telur, sebagian pake kulit tahu.. gampangan pake kulit tahu lho ternyata….
  11. Ini penampakan setelah keluar freezer, sebelum saya olah jd rollade asam pedas.. lebih padat, lebih rapi dan jelass lebih enak :p.

Rolade Sapi aka Beef Egg Roll