Semur Bola-Bola Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa membuat Semur Bola-Bola Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Semur Bola-Bola Daging Sapi

  1. Sediakan 👉 Bola-bola daging.
  2. Siapkan 200 gram daging sapi cincang.
  3. Siapkan 1 butir telur.
  4. Bunda butuh 3 sdm tepung panir/oatmeal.
  5. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  6. Bunda butuh 1 sdm margarin.
  7. Bunda butuh 👉 Bumbu.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh 2 siung bawang merah.
  10. Sediakan 1/2 bagian bawang bombay.
  11. Sediakan 1/2 sdt bubuk pala.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt bubuk ketumbar.
  13. Sediakan 4 buah cengkih.
  14. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  15. Siapkan 1 lbr daun salam.
  16. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Siapkan Secukupnya air.
  19. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  20. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  21. Sediakan 2 buah kentang.

Langkah-langkah membuat Semur Bola-Bola Daging Sapi

  1. Bola-bola daging :.
  2. Dalam food processor campur daging cincang dengan telur, tepung panir, kaldu jamur, blend hingga tercampur rata. Bentuk bola-bola daging hingga habis, lelehkan margarin, masak bola-bola daging hingga matang, tiriskan..
  3. Bumbu :.
  4. Iris tipis duo bawang, bawang bombai, cuci bersih bumbu alung. Kupas kentang, kemudian potong dadu, cuci bersih..
  5. Panaskan kembali margarin bekas memasak bola-bola daging, masukkan bawang-bawangan, salam, lengkuas, cengkeh, tumis hingga harum, masukkan air, tambakhan, bubuk ketumbar, bubuk pala, gula, garam, kecap manis, masak hingga mendidih, koreksi rasa..
  6. Masukkan potongan kentang, bola-bola daging, masak hingga kentang, empuk, bumbu meresap, dan air menyusut. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan ke dalam masakan, aduk cepat, masak hingga meletup-letup..
  7. Sajikan semur bola-bola daging sapi dengan nasi hangat..

Semur Bola-Bola Daging Sapi