Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+ – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa membuat Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+ memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+

  1. Siapkan 1 buah otak sapi utuh.
  2. Kamu butuh 8 siung bawang putih.
  3. Bunda butuh 3 buah kemiri.
  4. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  5. Sediakan 1 sdt jintan.
  6. Bunda butuh 1/2 ruas kunyit.
  7. Siapkan 2 ruas serai, digeprek.
  8. Kamu butuh 1 buah lengkuas, potong.
  9. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  10. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  11. Kamu butuh 2,5 liter air.
  12. Sediakan (1 lt untuk merebus otak, 1,5 lt untuk memasak gulai).
  13. Sediakan 3 sdm santan bubuk/cair instant.
  14. Anda butuh (kalau pakai santan asli, air bs dikurangi jd 1 liter).
  15. Sediakan 3 sdt kaldu jamur/kaldu mpasi lainnya (saya pakai merek Maseko).
  16. Bunda butuh sesuai selera garam.
  17. Sediakan 1/2 sdr gula pasir.
  18. Anda butuh secukupnya minyak goreng.
  19. Sediakan ulegan dan cobek untuk menghaluskan bumbu.

Langkah-langkah buat Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+

  1. Rebus otak di air mendidih yg sudah ditambahkan garam secukupnya, 2 siung bawang putih geprek, dan 1 ruas serai. Rebus selama 20 menit sampai otak matang, kemudian potong sesuai selera..
  2. Siapkan ulegan dan cobek. Haluskan sisa bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, dan kunyit. Lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam..
  3. Setelah bumbu harum, masukkan sisa air. Tambahkan kaldu jamur, garam sesuai selera, dan gula pasir, lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan santan dan aduk2 agar santan tidak pecah..
  4. Masukkan potongan otak yg sudah direbus tadi, kemudian masak selama 10 menit. Jangan lupa cek rasa..
  5. Hwallaa…gultak buatan ibu siap disajikan….

Gulai Otak BB Booster, MPASI 9m+