Otak Goreng Telur – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa membuat Otak Goreng Telur menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Otak Goreng Telur

  1. Siapkan 250 gram otak sapi.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  5. Siapkan 3 iris jahe.
  6. Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  7. Bunda butuh 1 butir telur.
  8. Siapkan 2 batang daun bawang.
  9. Siapkan secukupnya garam.

Cara membuat Otak Goreng Telur

  1. Cuci bersih otak, taruh di wadah buat kukusan.
  2. Haluskan bawang, ketumbar, kunyit & garam. Jahe digeprak aja.
  3. Tambah sedikit air ke bumbu halus, siramkan ke otak kmudian kukus sekitar 15 menit.
  4. Tunggu smp agak dingin. Sementara siapkan telurnya.
  5. Iris daun bawang, aduk dgn telur & garam.
  6. Potong otak sesuai selera, celupkan ke telur lalu goreng.

Otak Goreng Telur