Otak Bumbu Kuning – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa buat Otak Bumbu Kuning memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Otak Bumbu Kuning

  1. Kamu butuh 1 buah Otak sapi utuh segar.
  2. Siapkan 7 biji Cabe rawit.
  3. Bunda butuh 2 sdm SKM Putih.
  4. Kamu butuh Bumbu halus :.
  5. Kamu butuh 5 siung Bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  7. Siapkan 4 biji Kemiri.
  8. Siapkan 2 cm Jahe.
  9. Kamu butuh 1 biji Pala.
  10. Siapkan 2 sdt Kunyit bubuk.
  11. Sediakan secukupnya Gula.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Merica.
  14. Siapkan 300 ml Air.

Cara membuat Otak Bumbu Kuning

  1. Cuci bersih otak sapi dan kukus +\- 30 menit.
  2. Blender bumbu halus kemudian tumis sampai aroma keluar.
  3. Masukkan air,susu dan cabe rawit sampai mendidih kemudian cek rasa.
  4. Setelah otak sapi matang potong kemudian sajikan dengan siram kuah diatasnya.

Otak Bumbu Kuning