Sate Otak Goreng – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa membuat Sate Otak Goreng memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sate Otak Goreng

  1. Kamu butuh 1/2 otak sapi ukuran sedang.
  2. Sediakan 1 buah jeruk / lemon.
  3. Siapkan Garam.
  4. Siapkan Bahan menggoreng.
  5. Siapkan 1 butir telur (kocok lepas).
  6. Siapkan 1 butir bawang merah (cincang halus).
  7. Siapkan Garam.
  8. Siapkan Merica.
  9. Anda butuh Daun bawang (cincang halus).
  10. Siapkan Daun sledri (cincang halus).

Cara buat Sate Otak Goreng

  1. Membeli otak sapi biasanya per biji. Saya memakai 1/2 sisa direndang bbrp hr lalu๐Ÿ˜Š..
  2. Cuci otak yg kita beli di pasar. Peras jeruk utk mengurangi amis. Cuci lagi. Panaskan air sampai mendidih. Tambah garam. Setelah mendidih masukkan otak dan rebus sampai matang bagian dalamnya. Angkat dinginkan.
  3. Potong otak agak memanjang. Kocok telur dan semua bahan. Masukkan otak dan goreng sampai matang. Tusuk otak goreng dengan tusuk sate. Sajikan.

Sate Otak Goreng