Gulai Otak Ala Saiiah – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa membuat Gulai Otak Ala Saiiah menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Otak Ala Saiiah

  1. Siapkan 1 Otak sapi.
  2. Siapkan Tambahan.
  3. Sediakan 3 daun jeruk.
  4. Bunda butuh 1 daun kunyit.
  5. Sediakan Jahe (jeprek).
  6. Sediakan Lengkuas (geprek).
  7. Kamu butuh 3 Sereh (geprek).
  8. Siapkan 200 ml Santan kara.
  9. Sediakan Bumbu halus.
  10. Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
  11. Kamu butuh 5 siung Bawang merah.
  12. Kamu butuh 2 bh cabe merah.
  13. Siapkan 4 bh cabe rawit orange.
  14. Anda butuh 2 bh kemiri.
  15. Sediakan 1/2 bh kunyit bakar (saiia pilih yg kecil).
  16. Kamu butuh Totole, garam, gula merah, kecap.

Langkah-langkah membuat Gulai Otak Ala Saiiah

  1. Kukus otak terlebih dahulu.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas tambahkan santan dan air masukan daun kunyit.
  3. Masukan garam, totole, gula merah, kecap… masukan otak koreksi rasa.
  4. Gulai otak siap disajikan.

Gulai Otak Ala Saiiah