Gulai (Kuning) Otak Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Gulai (Kuning) Otak Sapi memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Gulai (Kuning) Otak Sapi

  1. Anda butuh 3 Otak Sapi Utuh.
  2. Kamu butuh 200 ml santan (saya pakai Kara).
  3. Sediakan 3 daun salam.
  4. Siapkan 2 daun jeruk.
  5. Sediakan 2 batang sereh.
  6. Siapkan 1 bj asam jawa.
  7. Kamu butuh 10 buah cabe Rawit hijau (saya TDK pakai).
  8. Sediakan Haluskan:.
  9. Anda butuh 12 bawang merah.
  10. Siapkan 7 bawang putih.
  11. Siapkan 1/4 bawang bombay.
  12. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  13. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  14. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  15. Kamu butuh merica.
  16. Sediakan garam.
  17. Siapkan Gula.
  18. Siapkan Air.
  19. Sediakan Tambahan (optional): (saya pakai).
  20. Sediakan Daun bawang.
  21. Sediakan Daun seledri.

Langkah-langkah buat Gulai (Kuning) Otak Sapi

  1. Rebus otak sapi, setelah itu potong otak sapi menjadi 4 bagian, sisihkan.
  2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, setelah harum masukkan air secukupnya, masukkan Kara Dan asam jawa..
  3. Setelah mendidih masukkan otak sapi, tambahkan merica, garam, gula, daun bawang Dan seledri, tutup sebentar, setelah mendidih tes rasa, angkat sajikan….

Gulai (Kuning) Otak Sapi