Gulai Otak Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Gulai otak sapi alias banak. yulia sarii. Загрузка. Resep gulai otak sapi pedas,mudah dan simpel #resepgulaiotaksapi #pedas #resepmudah bahan : otak sapi bumbu halus : cabe keriting cabe rawit bawang merah. Anda bisa buat Gulai Otak Sapi memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Otak Sapi

  1. Anda butuh 1 buah otak sapi, kukus sampai empuk.
  2. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  3. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
  4. Siapkan 2 cm jahe, memarkan.
  5. Bunda butuh 2 cm lengkuas, memarkan.
  6. Siapkan 1/2 sdm asam jawa.
  7. Siapkan 750 ml santan, dicairkan.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 3 cm kunyit, dibakar.
  12. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
  13. Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  14. Sediakan 5 buah cabai merah.
  15. Kamu butuh 5 buah cabe rawit (optional).
  16. Anda butuh 1 sdt garam.
  17. Kamu butuh 1 sdt gula.
  18. Anda butuh 1 sdt kaldu.
  19. Sediakan 1/2 sdt lada.
  20. Sediakan Minyak untuk menumis.
  21. Sediakan 2 batang daun bawang.
  22. Anda butuh Bawang goreng.
  23. Siapkan 2 ketupat.

Cara memasak Gulai Otak Sapi

  1. Potong otak sapi yang sudah dikukus sesuai selera..
  2. Panaskan minyang goreng untuk menumis..
  3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan asam jawa. Tumis hingga bumbu harum dan matang..
  4. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih..
  5. Masukkan otak sapi, masak hingga bumbu meresap..
  6. Tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu. Koreksi rasa..
  7. Masukkan daun bawang..
  8. Angkat dan sajikan bersama ketupat dan taburan bawang goreng..

Gulai Otak Sapi – Blender semua bumbu kecuali daun salam daun serai daun kunyit daun jeruk. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak – Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit.