Gulai Otak Sapi Bunda AL – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa membuat Gulai Otak Sapi Bunda AL memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Otak Sapi Bunda AL

  1. Kamu butuh 1 Otak Sapi Utuh.
  2. Sediakan 3 Lembar Daun Kunyit.
  3. Siapkan 4 Bawang merah.
  4. Bunda butuh 4 Bawang putih.
  5. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
  6. Bunda butuh 2 Cabe Rawit Hijau.
  7. Siapkan 3 Cabe Merah.
  8. Sediakan 2 Santan Kara.
  9. Anda butuh 1/2 Potong Gula Merah.
  10. Sediakan Lada Bubuk.
  11. Siapkan Kunyit Bubuk.
  12. Sediakan Kecap Bango.
  13. Sediakan Royco Sapi.
  14. Kamu butuh secukupnya Air.

Cara memasak Gulai Otak Sapi Bunda AL

  1. Rebus otak sapi selama 30menit, saya merebusnya dimasukkan ke dalam plastik agar tidak pecah/hancur..
  2. Setelah otak sapi selesai direbus. Matikan api, ambil wajan dan tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan sereh yang sudah di geprek..
  3. Masukkan dua santan kara dan tambah sedikit royco. Masukkan air secukupnya (sesuai selera). Tambahkan kecap, lada bubuk dan kunyit bubuk sesuai selera..
  4. Lalu terakhir masukkan otak sapi yang telah direbus sebelumnya dipotong dadu kecil kecil agar mudah disantap. Jangan terlalu sering diaduk agar otak tidak mudah hancur. Setelah warna kuningnya agak berubah kecoklatan matikan api. Dan gulai otak siap disajikan untuk makan sekeluarga. Ini saya bikin untuk 6orang..

Gulai Otak Sapi Bunda AL