Gulai Pedas Otak Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu Gulai otak sapi adalah masakan khas Padang, Sumatera Barat. Anda bisa membuat Gulai Pedas Otak Sapi memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Pedas Otak Sapi

  1. Siapkan 400 gram (3 buah) otak sapi).
  2. Bunda butuh 700 ml santan encer.
  3. Siapkan 2 batang serai dimemarkan.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk disobek buang tulang daun.
  5. Kamu butuh 2 sdt kaldu jamur.
  6. Siapkan 1 butir seukuran telunjuk lengkuas digeprek.
  7. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  8. Sediakan Secukupnya garam.
  9. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  10. Anda butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 5 cabai merah keriting.
  15. Bunda butuh 10 buah cabai rawit merah.
  16. Kamu butuh 1 sdt lada putih.
  17. Siapkan 5 cm kunyit dibakar.
  18. Sediakan 4 butir kemiri.

Cara membuat Gulai Pedas Otak Sapi

  1. Kukus otak sapi, buang selaputnya dan saluran darah potong 3 bagian. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk. Aduk rata..
  3. Tambahkan otak yang sudah dipotong-potong, masukkan santan, daun sereh, daun jeruk, lengkuas geprek, air asam, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, didihkan diatas api kecil hingga meresap dan kuah mengental..

Gulai Pedas Otak Sapi – Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Resep dari ibu, setiap lebaran wajib masak ini.dan setelah merid jadi masakan Kesukaan suamik.jadi kadan.selengkapnya dapur nunu Ikuti. Resep Gulai Otak enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bersihkan otak sapi, kemudian kukus hingga matang.