Soto Otak Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa buat Soto Otak Sapi memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Otak Sapi

  1. Siapkan 1 otak sapi (cuci – kukus).
  2. Anda butuh 2 lmbr daun salam.
  3. Kamu butuh 2 lmbr daun jeruk.
  4. Sediakan 2 btg sereh.
  5. Siapkan Santan kara.
  6. Bunda butuh Garam, totole, gula pasir.
  7. Sediakan Lengkuas geprek.
  8. Kamu butuh Bumbu halus :.
  9. Bunda butuh 5 siung Bawang merah.
  10. Anda butuh 3 siung Bawang putih.
  11. Siapkan 2 bh kemiri.
  12. Sediakan Kunyit.
  13. Sediakan Jahe.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Sediakan Pala.
  16. Sediakan Merica.
  17. Bunda butuh Pelengkap :.
  18. Sediakan Daun bawang.
  19. Siapkan Tomat.
  20. Sediakan Bawang Goreng (sy kentang mustofa).

Cara memasak Soto Otak Sapi

  1. Tumis hingga harum bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh geprek…
  2. Masukan pada air mendidih beri garam, gula dan totole masukan otak (dinginkan terlebih dahulu) koreksi rasa…
  3. Masak hingga bumbu benar2 meresap pada otak.
  4. Masukan pada mangkuk beri daun bawang, tomat dan bawang goreng… soto otak siap disajikan 😁.

Soto Otak Sapi