Otak Sapi Kecap Pedas Manis – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Otak Sapi Kecap Pedas Manis memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Otak Sapi Kecap Pedas Manis

  1. Siapkan 1 buah otak sapi utuh.
  2. Sediakan 5 bawang putih iris tipis.
  3. Bunda butuh 3 bawang merah iris tipis.
  4. Sediakan 10 cabe rawit iris tipis.
  5. Kamu butuh secukupnya Gula.
  6. Bunda butuh secukupnya Garam.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
  8. Sediakan secukupnya Kecap manis.
  9. Sediakan Minyak goreng.
  10. Sediakan 1 sdm mentega.
  11. Sediakan 1 butir telur ayam.
  12. Anda butuh 1 bungkus tepung goreng SASA pedas.

Langkah-langkah buat Otak Sapi Kecap Pedas Manis

  1. Cuci bersih otak sapi. Kukus selama kurang lebih 30 menit..
  2. Setelah selesai di kukus,, tiriskan dan iris sesuai selera (saran saya jangan terlalu tipis supaya tidak hancur).
  3. Siapkan telur kocok. Tambah garam dan aduk rata. Siapkan juga tepung SASA di piring sendiri. Lalu celupkan otak sapi yang sudah di iris tadi ke dalam telur kocok. Lalu balurkan ke tepung sasa dan goreng di minyak panas. Jangan terlalu lama dalam menggoreng otak, cukup sampai berubah warna kecoklatan saja. Gunakan api kecil supaya tidak gosong.
  4. Panaskan 1 sdm minyak goreng / mentega untuk menumis bumbu yang sudah di iris tipis tadi. Lalu masukkan otak sapi yg sudah selesai goreng. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Masukkan juga gula garam dan kaldu jamur. Masak hingga merata..
  5. Siap di hidangkan…

Otak Sapi Kecap Pedas Manis