Dadar Otak Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa membuat Dadar Otak Sapi menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Dadar Otak Sapi

  1. Bunda butuh 1 otak sapi.
  2. Siapkan 1 buah telur.
  3. Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
  5. Sediakan 1/4 sdt garam.
  6. Bunda butuh 1/4 sdt kaldu jamur atau penyedap.
  7. Bunda butuh secukupnya Merica.

Langkah-langkah membuat Dadar Otak Sapi

  1. Cuci bersih otak sapi dan kukus selama 20 menit, potong menjadi 8-10 bagian..
  2. Kocok telur, tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur/penyedap dan merica. Kocok lagi..
  3. Masukkan potongan otak, aduk rata. Dadar potongan otak satu persatu dengan api sedang hingga kecoklatan..

Dadar Otak Sapi