Otak Sapi Goreng Telur "WN. Ampera" – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Otak Sapi Goreng Telur "WN. Ampera" memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Otak Sapi Goreng Telur "WN. Ampera"

  1. Sediakan 500 gr otak sapi, (sy cuma pake 5 potong untuk digoreng).
  2. Sediakan 5-7 btr telur, (sy cuma pake 2 btr telur).
  3. Kamu butuh 1 bh cabe merah, buang bijinya.
  4. Sediakan 1 btg daun bawang, iris2.
  5. Kamu butuh 1 btg seledri, iris2, optional (tambahan sy).
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Siapkan Secukupnya pecin, (sy kaldu bubuk).

Langkah-langkah memasak Otak Sapi Goreng Telur "WN. Ampera"

  1. Cuci bersih otak. Kukus hingga matang..
  2. Potong2 otak sapi. Iris2 sayuran, cabe merah. Blender telur hingga tercampur baik, sy kocok dg whisk lalu campurkan dengan bahan lainnya..
  3. Panaskan minyak goreng cukup banyak, Caranya.. Tuang 1 sdk sayur adonan telur (sy pake 3 sdm) dalam minyak panas, lipat2 lalu letakkan otak sapi ditengah, lipat2 kembali hingga membentuk kotak. Kemudian goreng hingga matang/jika mau dijadikan stok lauk bisa goreng 1/2 matang.โ™ฆLakukan dg cepat ya, supaya telur mudah menempel ketika di lipat2 ๐Ÿ‘Œ. Cookpaders bisa menekannya dg sutil otak yg sudah terbentuk ke pinggiran wajan utk membuatnya menempel, (Sy bentuknya belum bisa rapih seperti aslinya)๐Ÿ˜ฌ.
  4. Sajikan ๐Ÿš๐Ÿ˜‹.

Otak Sapi Goreng Telur "WN. Ampera"