#27 Gulai Otak Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa membuat #27 Gulai Otak Sapi menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat #27 Gulai Otak Sapi

  1. Siapkan 1 buah otak sapi, bersihkan (saya dapat sudah bersih dari pasar).
  2. Kamu butuh 3 buah tahu kuning potong menjadi 2 bagian.
  3. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
  4. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  5. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Kamu butuh 2 batang sereh.
  7. Sediakan 2 potong asam kandis.
  8. Anda butuh 750 cc santan dari 1 butir kelapa.
  9. Anda butuh secukupnya Gula dan garam.
  10. Sediakan Minyak untuk menumis.
  11. Sediakan Haluskan.
  12. Sediakan 9 siung bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Kamu butuh 15 buah cabe merah keriting.
  15. Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
  16. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  17. Anda butuh 1 ruas jari lengkuas.

Cara membuat #27 Gulai Otak Sapi

  1. Cuci bersih dan potong-potong otak sesuai selera..
  2. Tumis bumbu halus, bila bumbu sudah matang dan aromanya keluar, masukkan asam kandis, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis lagi sebentar. Masukkan santan. Bila santan sudah mendidih, masukkan otak. Biarkan mendidih sekali lagi, koreksi rasa dengan gula dan garam..

#27 Gulai Otak Sapi