Rendang daging sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa membuat Rendang daging sapi memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi

  1. Siapkan 1 Kg daging sapi.
  2. Sediakan 2 butir kelapa.
  3. Siapkan Air.
  4. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 btg kayu manis.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 13 buah cabai merah besar.
  8. Siapkan 20 siung Bawang merah.
  9. Kamu butuh 10 siung bawang putih.
  10. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
  11. Bunda butuh 1 sdt merica.
  12. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  13. Sediakan 5 butir kemiri.
  14. Siapkan 2 batang sereh.
  15. Kamu butuh 4 cm jahe.
  16. Siapkan 5 cm lengkuas.
  17. Sediakan 4 cm kunyit.
  18. Siapkan 1/4 biji pala.
  19. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  20. Anda butuh 4 buah cengkeh.
  21. Sediakan Bumbu.
  22. Sediakan 1/2 sdm Garam.
  23. Sediakan 2 sdm Gula merah.
  24. Sediakan 1 sachet Royco sapi.
  25. Anda butuh 1/2 sdm Kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi

  1. Potong daging sapi sesuai selera, cuci, lalu tiriskan..
  2. Goreng kemiri sebentar. Siapkan semua bumbu halus beserta kemiri yg sudah digoreng, haluskan menggunakan blender (sebaiknya biji pala, jinten, cengkeh diuleg terpisah agar bisa menjadi lembut)..
  3. Parut kelapa. Ambil 1,5 butir kelapa untuk diperas menggunakan air sebanyak 5 gelas. Lalu sisanya yaitu 1/2 dari butir kelapa tadi disangrai sampai kecoklatan kemudian haluskan menggunakan blender sampai keluar minyaknya. Sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis menggunakan minyak goreng dengan api kecil selama beberapa saat hingga agak kering..
  5. Masukkan daging kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga daging berubah warna. Tutup wajan selama beberapa saat lalu matikan kompor..
  6. Setelah 5-10 menit masukkan santan, aduk merata lalu nyalakan api kembali..
  7. Masukkan garam, royco sapi, kaldu jamur, dan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan. Aduk terus sampai santan menyusut. Setelah itu masukkan gula merah secukupnya, aduk lagi. Matikan kompor..
  8. Setelah 5 menit nyalakan kompor, aduk dan Tes rasa. aduk terus hingga menyusut. Siap disajikan.

Rendang daging sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.