Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Sediakan 500 gram daging sapi bagian paha/ bebas.
  2. Anda butuh 1,5 butir kelapa tua parut peras jadi 2 liter air santan.
  3. Bunda butuh Bumbu Halus.
  4. Siapkan 12 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 6 cabai merah.
  7. Sediakan 10 cabai rawit/sesuai selera bila suka rendang pedas.
  8. Sediakan 2 butir kemiri.
  9. Siapkan 1/2 butir pala.
  10. Sediakan 1 ruas telunjuk jahe.
  11. Kamu butuh 1 jempol lengkus.
  12. Siapkan 1 ruas telunjuk kunyit.
  13. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  15. Sediakan 1 sdt adas.
  16. Bunda butuh 1 sdt jintan.
  17. Sediakan 4 biji kapulaga.
  18. Sediakan Bumbu Cemplung.
  19. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  20. Anda butuh 1 batang serai bagian putih memarkan.
  21. Sediakan 2 lembar daun salam.
  22. Siapkan 2 buah cengkeh.
  23. Bunda butuh 1 buah star anise.
  24. Anda butuh 1,5 sdt garam (mohon koreksi rasa).
  25. Bunda butuh 1 sdt gula untuk penyedap.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

  1. Potong potong daging sapi sesuai selera lalu rebus sebentar buang air rebusan pertama. Angkat daging..
  2. Masukkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa ke dalam panci PRESTO, masukkan daging, semua bumbu halus, bumbu cemplung. Garam nanti saja setelah mendekati kental.
  3. Presto selama 30 menit setelah bunyi desis. Matikan api. Pindahkan rendang ke wajan lalu keringkan dengan api sedang sambil diaduk sesekali. masukkan garam nya 1 sdt dulu. Cicipi bila masih agak hambar tambah garam..
  4. Rendang siap disajikan, taburkan bawang goreng dan kasih lalapan timun agar lebih sehat. Nikmat sekali. Bumbunya nikmat. Daging empuk bisa dimakan pake sendok loh 😍 semakin sering dipanaskan rendang akan semakin hitam..

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.