Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 65 ml Santan kara (1 bungkus kecil).
  3. Sediakan Santan Kental dr 1/2 butir kelapa.
  4. Siapkan secukupnya Air.
  5. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Siapkan Jeruk nipis dan daun jeruk nipis.
  8. Sediakan Sereh.
  9. Kamu butuh Daun salam.
  10. Anda butuh Bumbu Halus:.
  11. Siapkan 6 siung Bawang merah.
  12. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 5 buah kemiri sangrai.
  14. Anda butuh 7 buah cabai merah.
  15. Sediakan 4 buah cabai rawit.
  16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Anda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  19. Sediakan Bumbu tabur*.
  20. Anda butuh 1 bungkus bumbu rendang indofood.
  21. Bunda butuh 1/2 sdt lada.
  22. Kamu butuh 1/2 sdt Gula pasir.
  23. Siapkan sejumput Asam jawa.
  24. Siapkan secukupnya Gula merah.
  25. Siapkan Daun pepaya.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bungkus daging dengan daun pepaya 1jam biar empuk.
  2. Rebus daging 15menit dg tambahan jahe dan buang air rendamannya..
  3. Haluskan bumbu halus dg blender atau ulekan kemudian sangrai bumbu dg sedikit minyak, tunggu hingga bau harum sambil menunggu cairkan santan kara dg air 1lt.
  4. Bumbu sangrai sudah wangi kemudian masukkan daging yg sudah direbus dan masukkan santan kara yang sudah dicampur dg 1lt air. Tambahkan jahe, sereh, lengkuas, asam jawa, daun jeruk, perasan jeruk nipis, daun salam, gula, dan garam. Aduk-aduk dan tunggu hingga air menyusut, sekiranya air menyusut tp daging belum empuk bisa ditambahkan air dan tunggu hingga daging agak empuk.
  5. Jika Daging sudah terasa empuk, dites dengan cara ditusuk garpu. tambahkan air santan dr setengah butir kelapa dan masukkan bumbu rendang indofood. Tunggu hingga air menyusut dan daging empuk. Cek rasa sudah enak bisa dimatikan apinya dan sekalat menikmati 😊.
  6. Foto diambil saat daging belum matang 100%.

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.