Rendang kluwek daging sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Tunggu sampai mengental dan kuahnya meresap dengan daging. Rendang daging sapi siap dihidangkan dengan bawang dan nasi panas. Kamu bisa memasak Rendang kluwek daging sapi memakai 21 bahan dan 13 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang kluwek daging sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi cincang kasar.
  2. Sediakan 1 kg santan kental.
  3. Siapkan 1 kg kluwek.
  4. Sediakan 500 gr cabai merah.
  5. Bunda butuh 10 biji bawang merah.
  6. Sediakan 10 biji bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Anda butuh 1 sdt lada.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Sediakan 1 sdt jinten.
  11. Kamu butuh 3 biji kapulaga arab.
  12. Siapkan 5 biji klebat.
  13. Siapkan 1/6 pala.
  14. Siapkan 3 biji kemiri.
  15. Anda butuh daun salam.
  16. Kamu butuh serai.
  17. Sediakan lengkuas.
  18. Siapkan 1 butir sedang gula merah.
  19. Sediakan daun jeruk.
  20. Anda butuh air asam jawa.
  21. Siapkan 3 butir telur kocok.

Langkah-langkah membuat Rendang kluwek daging sapi

  1. Haluskan Bumbu -bumbu (saya pakai manual, bisa juga pake blender).
  2. Setelah lembut sisihkan.
  3. Ambil daging kluwek melalui mulutnya. Jangan sampai hancur kulitnya karena mau di pakai lagi..
  4. Haluskan dengan blender. Jangan lupa di tambah air/santan..
  5. Tumis bumbu halus dg minyak sampai harum..
  6. Masukan serai,daun salam,daun jeruk, lengkuas..
  7. Masukan daging kluwek yang sudah di haluskan.
  8. Masukan daging sapi yg sudah di cincang kasar.
  9. Tambahkan santan kental.
  10. Masak dengan api kecil dan tunggu sampai menyusut. Sesekali di aduk biar tidak gosong bawahnya….
  11. Setelah menyusut masukan kocokan telur sambil di aduk sampai rata.
  12. Terakhir masukan kulit kluwek dan aduk-aduk sambil dimasukan kedalam nya….
  13. Jadi deh…. Enak di santap dengan nasi panas….

Rendang kluwek daging sapi – Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Potong daging sapi berbentuk kotak agak tipis, dengan panjang sesuai selera.