Rendang daging sapi tanpa daun kunyit – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Bumbu Resep Rendang Padang Asli Minang yang harus kamu Dihaluskan Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api kecil/sedang. Setelah Anda menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk memasak rendang daging sapi, Anda dapat langsung memasak daging sapi menjadi rendang khas Padang tanpa. Bunda bisa membuat Rendang daging sapi tanpa daun kunyit memakai 27 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi tanpa daun kunyit

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  3. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  4. Bunda butuh 10 grams gula merah.
  5. Siapkan 500 ml santan.
  6. Sediakan secukupnya Air.
  7. Anda butuh 2 sdm air asam jawa.
  8. Kamu butuh 1 batang cinnamon.
  9. Sediakan 5 buah cardamon.
  10. Sediakan 5 buah star anise.
  11. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  12. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  13. Sediakan secukupnya Garam.
  14. Anda butuh 👩‍🍳 bumbu halus 1 :.
  15. Sediakan 7 buah bawang merah(tergantung dengan ukuran).
  16. Siapkan 7 siung bawang putih (tergantung dengan ukuran).
  17. Siapkan 6 buah kemiri.
  18. Siapkan 👩‍🍳 bumbu halus 2 :.
  19. Anda butuh 2 cm jahe.
  20. Siapkan 2 cm kunyit.
  21. Siapkan 4 batang serai.
  22. Sediakan 3 cm lengkuas.
  23. Kamu butuh 👩‍🍳 bumbu halus 3 :.
  24. Anda butuh 2 buah cabe besar(buang isinya).
  25. Sediakan 4 buah cabe rawit(buang isinya,jika suka pedas bisa di tambah.
  26. Bunda butuh 👩‍🍳bumbu terakhir:.
  27. Kamu butuh 2 👩‍🍳 bumbu halus.

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi tanpa daun kunyit

  1. Marinate daging sapi dengan air asam jawa dan kunyit bubuk. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.
  2. Haluskan bumbu 1,2 dan 3.
  3. Panaskan minyak di atas pan,tumis bumbu halus 1 sampai harum..
  4. Kemudian masukkan bumbu halus 2,tumis hingga bau wangi.
  5. Masukkan bumbu halus 3,tumis hingga airnya menyusut.
  6. Setelah airnya menyusut,pinggirkan bumbunya seperti di photo,beri sedikit minyak untuk menumis,cinnamon,cardamon dan star anise sampai harum.
  7. Masukkan santan,air,daun jeruk,daun salam dan gula merah. Biarkan mendidih..
  8. Setelah mendidih masukkan daging sapinya dan buarkan mendidih dengan api kecil sampai airnya menyusut dan dagingnya empuk..
  9. Setelah matang baru masukkan garam. Keluarga saya sukanya yang masih ada kuahnya sedikit,enak buat cocolan sama french bread.

Rendang daging sapi tanpa daun kunyit – Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi ala Gordon Ramsay, Dinilai Lamak Bana oleh Gubernur Sumatera Barat. Wah, kalau menu rendang tanpa alat panci presto, pasti banyak ibu-ibu yang akan mencobanya. Sebenarnya ada banyak cara untuk membuat daging tetap terasa empuk tanpa Lalu matikan api, dan potong daging sapi sesuai selera. Kemudian bungkus dengan daun pepaya agar lebih empuk. Resep Rendang Daging – Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.