Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅 – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa buat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅 memakai 26 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅

  1. Sediakan 400 gr daging sapi.
  2. Sediakan 350 ml santan kental.
  3. Siapkan 100 ml santan cair.
  4. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  5. Sediakan 1 sdt gula.
  6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya garam.
  8. Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
  9. Sediakan 1 Batang serai yg batang gede (Geprek).
  10. Kamu butuh 1 Ruas Lengkuas (Geprek).
  11. Siapkan 3 Lbr daun jeruk.
  12. Anda butuh 3 Lbr daun salam.
  13. Kamu butuh 2 sdm gula merah ini (Option aja ya.. kalau saya gk pakai).
  14. Kamu butuh 1/2 biji kelapa parut sangrai hingga coklat (haluskan).
  15. Siapkan Secukupnya Kentang mini.
  16. Anda butuh ● Bumbu Halus.
  17. Siapkan 6 Siung bawang merah.
  18. Siapkan 3 Siung bawang putih.
  19. Sediakan 4 Buah cabe keriting.
  20. Sediakan 2 Buah cabe rawit.
  21. Siapkan 1/2 sdt jintan (sangrai).
  22. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
  23. Anda butuh 1/2 Ruas Lengkuas.
  24. Siapkan 1 Ruas jahe.
  25. Kamu butuh 2 Ruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk 2 sdt).
  26. Siapkan Secukupnya pala (saya bagi 4 kemudian pakai 1 dari 4 potong itu).

Cara membuat Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅

  1. Cuci bersih daging sapi, kemudian diiris sesuai selera (saya iris memanjang).
  2. Kupas kentang mini (tapi kalau mau pakai sama kulitnya juga boleh, asalkan dicuci bersih kulitnya).
  3. Sangrai kelapa yang sudah diparut hingga berwarna kecoklatan.
  4. Giling sampai halus kelapa yang sudah disangrai tadi.
  5. Siapkan minyak diwajan, tumis bumbu halus beserta, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi..
  6. Masukan daging sapi, aduk-aduk sebentar hingga bumbu menyatu dengan daging, kemudian masukan santan cair, gula, garam, kaldu bubuk, lada dan masak hingga santan cair agak menyusut.
  7. Setelah santan cair agak menyusut, masukan santan kental, kemudian aduk sebentar hingga merata. Masak dengan api kecil (Kalau saya biasanya masak sambil di tutup penggorengannya).
  8. Setelah santan agak menyusut, masukan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan tadi, air asam jawa, aduk rata dan masukan kentang mini..
  9. Masak kembali hingga santan menyusut (kalau saya sukanya masih berkuah ya, soalnya enak kalau makan pakai nasi panas)…
  10. Setelah santan benar-benar menyusut kurang lebih 45 menit hingga 1 jam, tandanya daging telah empuk dan rendang siap dihidangkan..
  11. Tips : Kalau takut kentangnya over cook atau lembek sebelum santai benar"menyusut, kentangnya bisa direbus setengah mateng, kemudian masukan 8-10 menit sebelum santan benar" menyusut, agar bumbu meresap juga ke kentangnya..
  12. Selamat mencoba 😀👌.

Rendang Sapi Porsi Mini + Kentang Mini 👍🏻😅