Rendang Sapi masak presto – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Rendang Sapi masak presto menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi masak presto

  1. Siapkan 500 g daging sapi.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 1 buah cabe merah.
  5. Siapkan 5 btr kemiri.
  6. Anda butuh 1 cm lengkuas.
  7. Anda butuh 1 cm kunyit.
  8. Sediakan 1/2 cm jahe.
  9. Siapkan Seujung sdt jinten.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  11. Bunda butuh Seujung sdt pala bubuk.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 3 lmbr daun jeruk purut.
  14. Sediakan 3 lmbr daun salam.
  15. Siapkan 3 btng sereh.
  16. Sediakan 5 btr cengkeh.
  17. Siapkan 1 sdt air asam (1/2 sdt asam dicampur 50 ml air).
  18. Siapkan Santan, garam kasar, gula merah, secukupnya (sesuai selera).

Cara membuat Rendang Sapi masak presto

  1. Siapkan bumbu² yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jinten, kunyit, jahe. Kalau saya, saya blender..
  2. Tumis sebentar bumbu yg sdh halus td, tambahkan bahan lain: daun jeruk, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Hingga berubah warna & harum, tanda nya sdh matang..
  3. Campur dengan daging sapi yg sdh dipotong² sesuai selera, taruh dalam panci presto, tambahkan air kurang lebih 1500 ml..
  4. Tutup panci presto, nyalakan api besar. Tunggu smpe tutup panci presto sudah berbunyi atau air dalam panci mendidih..
  5. Jika tutup panci presto sdh berbunyi, kecilkan api ke api sedang. Biarkan sampai kurang lebih 30 menit..
  6. Matikan api. Tunggu sampai panci presto suhunya turun, yg tanda nya panci sdh tidak bersuara spt air mendidih begitu. Jika sdh tdk bersuara, maka tutup panci bisa dibuka..
  7. Pindahkan ke dalam wadah lain untuk dimasak lagi dengan menambahkan santan, cengkeh, garam, air asam dan gula merah. Semua sesuai selera ya….
  8. Masak hingga kuahnya menyusut dan daging benar² empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan. Sangat enak buat lauk dengan nasi yang masih hangat ya..

Rendang Sapi masak presto