Rendang Daging Sapi Empuk – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi Empuk memakai 22 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 1/2 buah nanas parut.
  3. Siapkan 15 butir bawang merah.
  4. Bunda butuh 8 butir bawang putih.
  5. Bunda butuh 25 buah cabe merah kriting.
  6. Bunda butuh 10 buah cabe rawit merah.
  7. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  8. Kamu butuh 1 ruas jahe (uk. besar).
  9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  10. Bunda butuh 3 sdm kelapa parut.
  11. Sediakan 700 ml santan kental.
  12. Sediakan 1 liter air.
  13. Bunda butuh 2 lbr daun kunyit.
  14. Sediakan 3 lbr daun salam.
  15. Sediakan 2 btg sereh geprek.
  16. Sediakan 1 sdt lada butir.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Bunda butuh 3 bks royco.
  19. Kamu butuh secukupnya garam.
  20. Anda butuh secukupnya gula.
  21. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  22. Sediakan minyak untuk menumis.

Cara membuat Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Pertama tama potong potong daging sapi dan beri parutan nanas juga perasan jeruk nipis aduk rata hingga daging terlumuri parutan nanas biarkan selama 1 jam agar empuk.
  2. Sambil menunggu daging, siapkan bumbu yang akan di haluskan masukan dalam blender cabe rawit, cabe kriting,bawang merah,bawang putih,jahe,lada,kemiri dan ketumbar.
  3. Setelah daging sudah di rendam nanas bilas daging dengan air mengalir dan tiriskan.
  4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan beri lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun kunyit tumis hingga harum dan masukan air sebanyak 1 liter baru masukan daging sapi yg sudah di bersihkan biarkan hingga mendidih dan turunkan api kompor sedang saja jgn terlalu besar.
  5. Setelah mendidih baru bumbui dengan royco, gula dan garam, setelah itu biarkan air nya sampai surut, setelah surut baru masukan santan kental boleh sesekali sambil di aduk tapi jgn terlalu sering di aduk karena daging bisa pecah pecah.
  6. Sambil menunggu rendang matang, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan bukan gosong yaa 😁, setelah di sangrain ulek kelapa sangrai hingga halus.
  7. Dan jika rendang sudah setengah surut taburkan kelapa sangrai yg sudah di haluskan aduk rata diamkan kembali hingga rendang mengeluarkan minyak.
  8. Rendang sapi empuk siap di hidangkan 😁😊 selamat menikmati.

Rendang Daging Sapi Empuk – Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatannya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk anda praktikan. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.