Rendang Sapi Empuk – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa buat Rendang Sapi Empuk memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Empuk

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 1 liter air.
  3. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 5 cm lengkuas.
  6. Bunda butuh 2 sdm Gula jawa.
  7. Anda butuh 1/2 butir kelapa ambilnya santan nya.
  8. Bunda butuh 2 batang sereh.
  9. Anda butuh secukupnya Garam.
  10. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  11. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  12. Anda butuh 15 butir bawang merah.
  13. Siapkan 8 butir bawang putih.
  14. Siapkan 10 biji cabe merah.
  15. Siapkan 5 butir kemiri disangan dl.
  16. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  17. Siapkan 1 jempol kunyit.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  19. Sediakan 1 ruas jahe.

Cara buat Rendang Sapi Empuk

  1. Panaskan air, sambil nunggu mendidih, cuci daging sapi sampai bersih, lalu masukan ke air yg mendidih, setelah agak empuk potong2 sesuai selera.
  2. Blender semua bumbu halus lalu ditumis bersama daun salam, daun jeruk dan sereh sampai harum.
  3. Masukan potongan daging sapi kedalam tumisan bumbu, kasih air, gula jawa, kaldu bubuk dan garam tunggu sampai air agak surut biar bumbu nya meresap.
  4. Setelah air surut, masukan santan sambil diaduk2 biar santan gak pecah dan daging yg bawah tidak lengket.
  5. Matikan api setelah kuah mengental.
  6. Rendang sapi empuk siap disantap bersama nasi hangat.

Rendang Sapi Empuk