Rendang Daging Sapi Empuk – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Siapkan Bumbu halus :.
  2. Siapkan 7 siung bawang putih.
  3. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 3-5 buah cabai merah besar.
  5. Siapkan 10-15 buah cabai rawit.
  6. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  7. Bunda butuh 1 ruas jari jahe (sy tdk pakai karna tdk ada).
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar biji (di sangrai).
  9. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk (tambahan dari saya).
  10. Siapkan Bahan kering :.
  11. Sediakan 5 lembar daun salam.
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan Secukupnya daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada).
  14. Sediakan 2 batang serai yang di geprek.
  15. Siapkan 2 ruas jari kayu manis batang.
  16. Siapkan Bahan utama dan tambahan :.
  17. Sediakan 1 kg daging sapi segar.
  18. Siapkan 2 biji sun kara @65 ml.
  19. Siapkan 1,5 liter air bersih.
  20. Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
  21. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai royco ayam).
  22. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Cara membuat Rendang Daging Sapi Empuk

  1. Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi..
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam.
  3. Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai..

Rendang Daging Sapi Empuk – Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatannya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk anda praktikan. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.