53. Soto Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa diberi tahu dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa membuat 53. Soto Daging Sapi memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 53. Soto Daging Sapi

  1. Siapkan 300 gram daging sapi.
  2. Siapkan 2 L air.
  3. Bunda butuh Bumbu Halus.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 1/2 sdt merica.
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  8. Sediakan 1 sdt kemiri.
  9. Sediakan 2 ruas kunyit.
  10. Siapkan secukupnya garam.
  11. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  14. Sediakan Bumbu Rempah.
  15. Sediakan 2 batang serai.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 1 butir kapulaga.
  19. Siapkan 1 potong kecil kayu manis.
  20. Kamu butuh 1 buah cengkeh.
  21. Siapkan 1/4 sdt jintan.
  22. Sediakan Bahan Pelengkap.
  23. Sediakan 200 gram kecambah.
  24. Siapkan 1 buah tomat merah segar.
  25. Anda butuh 2 batang daun bawang, iris tipis.
  26. Sediakan 3 batang seledri, iris tipis.
  27. Kamu butuh bawang merah goreng.

Langkah-langkah membuat 53. Soto Daging Sapi

  1. Cuci daging sapi, iris-iris. Rebus dengan air, buang busa rebusan. Masak hingga daging cukup matang..
  2. Siapkan bahan bumbu halus, haluskan. Cuci bersih rempah daun, sisihkan..
  3. Siapkan wajan atau teflon, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan rempah daun dan rempah lainnya, tumis lagi hingga rempah daun layu. Matikan api. Tuang tumisan bumbu dalam rebusan daging. Aduk-aduk..
  4. Boleh ditambahkan air jika kuah menyusut. Masak kuah hingga daging empuk. Tambahkan kaldu jamur dan gula pasir. Cek rasa. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang (irisannya agak besar)..
  5. Siapkan air panas. Cuci bersih kecambah. Tendam dalam air panas kurleb 3 menit, tiriskan. Potong-potong tomat merah, sisihkan..
  6. Cara penyajian : siapkan mangkok, masukkan kecambah. Tuang kuah soto dan daging. Taburi daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan jeruk nipis, kecap manis dan sambal..

53. Soto Daging Sapi