Soto iga daging sapi kuah bening – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Cara Membuat Kuah Bening Tanpa Santan: Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga Sekarang anda siap menghidangkan dan menikmati lezatnya soto daging sapi kuah bening tanpa santan yang enak dan spesial. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Kamu bisa membuat Soto iga daging sapi kuah bening menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto iga daging sapi kuah bening

  1. Siapkan 150 gram daging sapi, potong kecil".
  2. Siapkan 250 gram iga/tulang sapi.
  3. Bunda butuh 1/2 buah kol putih, iris halus.
  4. Sediakan 2 keping bihun jagung, seduh air panas hingga mengembang dan tiriskan.
  5. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
  6. Siapkan 1,5 liter air.
  7. Siapkan 1 sdm kaldu sapi bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  9. Bunda butuh bumbu halus :.
  10. Sediakan 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 3 cm kunyit.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
  15. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  16. Siapkan secukupnya garam.
  17. Siapkan 2 lembar daun salam,.
  18. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  19. Siapkan 1 batang sereh, di geprek.
  20. Sediakan 6 sdm minyak goreng, utk menumis.
  21. Siapkan pelengkap :.
  22. Siapkan 3 batang daun seledri, iris halus.
  23. Siapkan 1 buah tomat, potong".
  24. Kamu butuh secukupnya bawang goreng.
  25. Sediakan 100 gram emping goreng.
  26. Sediakan 2 buah jeruk nipis, potong".
  27. Anda butuh sambal :.
  28. Siapkan 250 gram cabe rawit merah, goreng sebentar lalu tambahkan garam dan haluskan dan kemudian cairkan dengan kuah soto secukupnya.

Cara membuat Soto iga daging sapi kuah bening

  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh, hingga harum dan matang.
  2. Setelah bumbu matang dan harum, kemudian masukan daging sapi dan tulang iga, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
  3. Setelah itu, matikan api dan pindahkan tumisan daging dan iga sapi kedalam panci berisi air.. lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, tambahkan kaldu bubuk lalu cek rasa, jika sudah pas, lalu masak terus kuah soto hingga daging empuk.
  5. Jika daging sudah matang dan empuk, lalu matikan api dan masukan daun bawang iris aduk rata kembali.
  6. Penyajian : siapkan mangkok susun kol, tomat, dan bihun lalu siram dengan kuah soto panas, dan beri taburan daun seledri dan bawang goreng sajikan dengan pelengkap emping goreng, jeruk nipis dan sambal.. sajikan hangat.

Soto iga daging sapi kuah bening – Daging sapi kurban yang masih ada di kulkas bisa dimanfaatkan untuk membuat sop sapi yang gurih dan lezat. Sop daging sapi kuah bening ini juga bisa membantu menghilangkan rasa eneg akibat makanan bersantan yang disantap kemarin saat Idul Adha. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini. Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda.