Soto Bening Cingur Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Anda bisa buat Soto Bening Cingur Sapi memakai 16 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Bening Cingur Sapi

  1. Sediakan 1/2 kg cingur sapi (mulut sapi).
  2. Sediakan 2 buah wortel.
  3. Siapkan 🍵 bahan rebusan cingur.
  4. Sediakan 2000 ml air untuk merebus cingur.
  5. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 ruas serai (geprek bagian putihnya).
  7. Sediakan 🍜 bumbu halus sup.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Siapkan 6 siung bawang merah.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt garam.
  12. Siapkan 2 ruas jari jahe (geprek).
  13. Sediakan 2 ruas jari lengkoas (geprek).
  14. Siapkan 1 Sdt bumbu soto jadi (aku pakai bumbu soto BMM).
  15. Siapkan ±1000 ml air.
  16. Siapkan Minyak untuk menumis.

Cara memasak Soto Bening Cingur Sapi

  1. Cuci bersih cingur. Hilangkan bagian kulit yang kadang masih ada rambutnya dengan pisau. Saya merebus hingga 2x. Rebusan pertama hanya menggunakan air (pastikan semua bagian cingur terendam air), direbus selama ± 15 menit, buang air bekas rebusannya. Rebus lagi cingurnya, kini dengan menambahkan daun salam dan serai, rebus selama ± 15 menit, buang air bekas rebusan. Tiriskan cingur..
  2. Kupas dan cuci bumbu. Haluskan bawang merah+putih, merica, & garam..
  3. Potong2 cingur menjadi bentuk dadu..
  4. Kupas, cuci dan potong wortel..
  5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bumbu soto BMM, jahe dan lengkoas hingga harum..
  6. Masukkan cingur dan wortel, aduk rata..
  7. Masukkan air. Rebus hingga cingur empuk..
  8. Koreksi rasa..
  9. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa..

Soto Bening Cingur Sapi – Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental. Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah selera makan kita, soto sangat cocok dimakan saat masih hangat dan pada waktu pagi hari atau malam hari karena cuaca yang masih dingin. Soto Daging Bening. daging sapi, daun bawang, tahu putih besar, Air, daun salam, serai (memarkan), Garam, Gula pasir.