Soto bening (daging sapi) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berjenis-jenis tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang enak dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial. Anda mungkin sudah tidak asing dengan hidangan yang satu ini. Bunda bisa memasak Soto bening (daging sapi) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto bening (daging sapi)

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 4 siung bawang putih.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih (untuk taburan).
  4. Siapkan 6 siung bawang merah (untuk taburan).
  5. Sediakan 1 batang serai.
  6. Anda butuh 1 bh bawang bombai besar.
  7. Sediakan 4 lbr daun salam.
  8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 ruas jahe.
  10. Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
  11. Kamu butuh secukupnya Merica.
  12. Sediakan 2 ikat daun bawang.
  13. Sediakan 2 batang seledri.
  14. Sediakan Jeruk nipis (optional).
  15. Anda butuh 10 bh Cabai rawit rebus (untuk sambal uleg).
  16. Sediakan secukupnya Garam.
  17. Siapkan Kecambah/tauge yg sdh direbus sebentar.

Cara membuat Soto bening (daging sapi)

  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Iris daging sesuai selera sisihkan dr kaldunya(daging dimasukkan saat menghidangkan kuah soto).
  2. Siapkan bumbu. Geprek &Cincang bawang putih, kemudian jahe, serai, lengkuas digeprek.. iris bawang bombai tumis hingga harum masukkan air kaldu dan tambahkan air tunggu hingga mendidih.
  3. Selagi menunggu kuah mendidih, buat taburan dari bawang merah dan bawang putih goreng, Setelah mendidih, masukkan merica, daun salam, daun jeruk, daun bawang dan seledri, serta garam secukupnya….
  4. Terakhir taburkan bawang merah dan bawang putih goreng. Kemudian angkat panci dan siap sajikan di mangkuk bersama daging, toge, sambal uleg dan irisan jeruk nipis.

Soto bening (daging sapi) – Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang Kecap manis secukupnya (untuk pelengkap). Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk.