Soto Sapi Bening ala-kadarnya – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa membuat Soto Sapi Bening ala-kadarnya memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Soto Sapi Bening ala-kadarnya

  1. Sediakan 500 gr daging sapi (khas dalam).
  2. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  3. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit, geprek.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Bunda butuh Minyak untuk menumis.
  10. Sediakan bahan dihaluskan :.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 7 siung bawang merah.
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  14. Sediakan 1 buah kemiri.
  15. Siapkan Sedikit merica.
  16. Siapkan bahan pelengkap :.
  17. Siapkan secukupnya kol, iris tipis.
  18. Siapkan Secukupnya tomat, potong2.
  19. Siapkan 1 batang bawang daun, iris tipis.
  20. Anda butuh Sambal rawit / bon cabe.
  21. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  22. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.

Cara buat Soto Sapi Bening ala-kadarnya

  1. Rebus daging sebentar saja, buang airnya, potong dadu, rebus kembali dengan air baru, tambahkan sedikit garam..
  2. Sambil menunggu daging, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan jahe, lengkuas, kunyit..
  3. Jika daging sudah mulai empuk, masukan bumbu yang sudah ditumis, daun salam, daun jeruk dan sereh. Beri garam, koreksi rasa. Tunggu sampai daging benar2 matang..
  4. Siapkan irisan kol dan potongan tomat dalam mangkok, siram dengan soto daging, taburi irisan bawang daun dan bawang goreng..
  5. Soto daging siap disajikan. Tambahkan sambal dan air jeruk nipis bila suka..

Soto Sapi Bening ala-kadarnya