Soto Bening Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari berjenis-jenis negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa membuat Soto Bening Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Bening Daging Sapi

  1. Kamu butuh 500 gr daging sapi (saya pakai iga sapi).
  2. Sediakan 1,5 liter air.
  3. Siapkan 2 batang bawang daun, potong-potong (tambahan saya).
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 15 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 1 sdt garam.
  7. Sediakan 7 siung bawang putih.
  8. Anda butuh 2 cm kunyit, kupas.
  9. Anda butuh Bumbu lainnya :.
  10. Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis.
  11. Anda butuh 1 ruas lengkuas, iris tipis.
  12. Sediakan 2 batang sereh.
  13. Sediakan 5 lembar daun salam.
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  16. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
  17. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
  18. Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
  19. Siapkan Bahan pelengkap :.
  20. Kamu butuh 1 bks kecil bihun kaca.
  21. Sediakan 2 batang seledri, iris tipis.
  22. Sediakan sesuai selera Sambal.
  23. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah buat Soto Bening Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi hingga empuk. Kalau ada, bisa menggunakan panci presto. Angkat, saring airnya. Sisihkan. Potong-potong kecil daging..
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu lainnya aduk rata..
  3. Rebus kuah kaldu dan masukkan daging hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu tumis, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke daging, terakhir tambahkan bawang daun. Tes rasa. Angkat..
  4. Siapkan bahan pelengkap. Rebus bihun dalam air mendidih, tiriskan. Jeruk nipis di iris..
  5. Penyelesaian : siapkan mangkok, tambahkan bihun beri seledri, siram dengan kuah soto dan dagingnya. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan sambal. Sajikan selagi panas 🤗😘.

Soto Bening Daging Sapi