Soto Sapi Bening khas Wonosobo – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari bermacam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Semua kuliner daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa membuat Soto Sapi Bening khas Wonosobo memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Sapi Bening khas Wonosobo

  1. Siapkan Bahan.
  2. Anda butuh 500 gr daging sapi.
  3. Sediakan air.
  4. Kamu butuh bumbu halus.
  5. Anda butuh 11 bamer.
  6. Siapkan 9 baput.
  7. Siapkan 5 kemiri.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  9. Siapkan 1 sdt merica.
  10. Kamu butuh 1 sdm garam.
  11. Anda butuh 6 ruas kunyit.
  12. Anda butuh Bumbu tambahan.
  13. Siapkan 6 daun salam.
  14. Siapkan 6 daun jeruk.
  15. Sediakan 3 sereh.
  16. Sediakan 4 ruas lengkuas.
  17. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  18. Anda butuh 3 sereh.
  19. Sediakan 4 batang daun bawang iris.
  20. Siapkan kaldu bubuk.
  21. Sediakan gula pasir.
  22. Sediakan Bahan Toping.
  23. Siapkan lontong/kupat.
  24. Anda butuh kol iris tipis.
  25. Sediakan bihun siram air panas tiriskan.
  26. Siapkan bawang goreng.
  27. Siapkan seledri.
  28. Sediakan kecap manis.

Langkah-langkah membuat Soto Sapi Bening khas Wonosobo

  1. Dagin sapi saya presto dengan 3 salam,3 daun jeruk,2sereh,jahe,2 lengkuas sedikit garam,gula,dan kaldu bubuk setelah empuk potong kecil2..
  2. Siapkan dalam panci masukan daging yang sudah dipresto lalu didihkan.
  3. Goreng semua bumbu halus kecuali garam lalu ulek.
  4. Masukan bumbu ke dalam panci berisi daging lalu tambahkan sisa daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh lalu masukkan gula,kaldu bubuk tes rasa lalu masukkan daun bawang tunggu sampai mendidih dan kuah agak menyusut.
  5. Siapkan mangkok tambahkan lontong,bihun,kol,daun seledri,bawang goreng,kecap dan siram dengan kuah soto.
  6. Soto siap dihidangkan,selamat mencoba.

Soto Sapi Bening khas Wonosobo