Soto daging sapi kuah bening – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Bunda bisa memasak Soto daging sapi kuah bening menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto daging sapi kuah bening

  1. Sediakan 1 kg daging sapi (me : tanpa lemak).
  2. Anda butuh 1 bungkus soun, seduh, sisihkan.
  3. Sediakan Segenggam toge, seduh sisihkan.
  4. Siapkan 6 lembar kol, iris tipis.
  5. Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
  6. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  9. Kamu butuh 1 ruas jahe, geprek.
  10. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
  11. Sediakan 5 siung bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 1 ruas kunyit bakar.
  14. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  15. Sediakan 1/2 sdt lada.
  16. Bunda butuh 1 butir kemiri sangrai.
  17. Sediakan secukupnya Garam, kaldu jamur dan gula.

Langkah-langkah membuat Soto daging sapi kuah bening

  1. Rebus daging hingga empuk beserta jahe, sereh, daun salam.
  2. Jika daging sdh empuk angkat daging, potong kotak2.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dlm rebusan daging, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, rebus hingga benar2 empuk, jika sdh matang masukkan irisan daun bawang.
  4. Siapkan di mangkok, toge, kol, daun bawang dan soun, tuangkan daging beserta kuah bening, sajikan 😘.
  5. Sambal : rebus rawit merah, blender dgn air rebusan, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Soto daging sapi kuah bening – Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.