Soto Daging Sapi Bening – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari beraneka tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang nikmat dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa memasak Soto Daging Sapi Bening menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Daging Sapi Bening

  1. Siapkan 250 gram daging sapi.
  2. Siapkan 3 lembar daun salam.
  3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan).
  5. Sediakan 1 batang serai (memarkan).
  6. Kamu butuh 1 ruas jahe (memarkan).
  7. Anda butuh 3 siung bawang putih goreng.
  8. Kamu butuh 1 batang daun bawang (diiris).
  9. Siapkan 1 buah tomat (dibelah 4 bagian).
  10. Sediakan Garam.
  11. Anda butuh Penyedap rasa (optional).
  12. Sediakan Bumbu Halus.
  13. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  14. Sediakan 5 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh secukupnya Merica.
  16. Sediakan Bahan Pelengkap.
  17. Kamu butuh Bihun (direndam air panas 3 menit).
  18. Sediakan Tauge (disiram air panas).
  19. Siapkan Jeruk nipis.
  20. Siapkan Bawang goreng.
  21. Kamu butuh iris Daun bawang.

Cara membuat Soto Daging Sapi Bening

  1. Rebus daging sapi sampai empuk. Tips: air rebusan pertama mendidih dibuang, daging dan panci dicuci sampai bersih lalu ganti dengan air yang baru untuk lanjutkan merebus daging sampai empuk..
  2. Tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai..
  3. Setelah daging empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang, bawang putih goreng, dan tomat. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Setelah kompor dimatikan, taburkan bawang merah goreng..
  4. Sajikan soto dengan nasi putih, bihun, tauge, dan bahan pelengkap lainnya. Berikan sedikit perasan jeruk nipis supaya kuah sotonya lebih segar..

Soto Daging Sapi Bening