Soto Daging Sapi Bening – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa memasak Soto Daging Sapi Bening memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Daging Sapi Bening

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 7 bj bawang putih.
  3. Anda butuh 5 bj bawang merah.
  4. Kamu butuh 2 cm kunir.
  5. Anda butuh 2 cm laos.
  6. Sediakan 3 sdt gula.
  7. Anda butuh 2 sdt garam.
  8. Sediakan 500 ml air.
  9. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
  10. Sediakan 1 bungkus bumbu soto Bamboe.
  11. Sediakan 1 lembar daun salam.
  12. Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
  13. Kamu butuh 1 batang serai.

Cara buat Soto Daging Sapi Bening

  1. Cuci bersih daging sapi. Presto selama kurang lebih 60 menit supaya daging empuk..
  2. Sambil menunggu daging sapi empuk, siapkan bumbunya. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit (laos dan serai'nya di geprek saja). Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus + laos + serai dan daun salam + daun jeruk. Masukkan juga bumbu soto Bamboe. Tumis sampai harum lalu matikan kompor.
  3. Jika daging sapi sudah empuk, saring dagingnya di mangkok. Kemudian tunggu sampai dingin baru di potong dadu / sesuai selera. Air rebusan daging di sisakan sedikit saja untuk kaldu kuah soto..
  4. Masak 500ml air sampai mendidih, kemudian masukkan daging sapi + sisa air rebusan tadi. Lalu setelah itu, masukkan juga bumbu yang sudah di tumis tadi. Aduk rata. Tambahkan gula garam secukupnya. Masak hingga matang / daging empuk.

Soto Daging Sapi Bening