Soto Daging Sapi Kuah Bening – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang nikmat dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Bunda bisa memasak Soto Daging Sapi Kuah Bening menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Siapkan 500 gr Daging Sapi.
  2. Siapkan 500 gr Lemak dan Tulang muda.
  3. Anda butuh Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  5. Sediakan 7 siung Bawang putih.
  6. Bunda butuh 3 butir Kemiri.
  7. Anda butuh 1 ruas Jahe.
  8. Siapkan Rempah:.
  9. Sediakan 1 ruas Lengkuas (memarkan).
  10. Sediakan 2 btg Serai (memarkan).
  11. Bunda butuh 3 lbr Daun Salam.
  12. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
  13. Siapkan 5 btr Kapulaga.
  14. Kamu butuh 1/4 sdt Jinten.
  15. Kamu butuh 1 btg Kayumanis.
  16. Siapkan 1/4 Biji Pala.
  17. Bunda butuh Bahan pelengkap (optional yaa):.
  18. Siapkan Telur rebus.
  19. Siapkan Kentang rebus atau goreng.
  20. Siapkan Kol.
  21. Siapkan Daun bawang.
  22. Siapkan Seledri ambil daunnya.
  23. Sediakan Bawang goreng.
  24. Sediakan Sambal.

Cara buat Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Daging cuci bersih, potong sesuai selera. Kemudian rebus dengan potongan jahe dan garam. Angkat tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus beserta salam, sereh, daun jeruk, lengkuas. Setelah harum masukkan daging tumis bersama bumbu lainnya..
  3. Secara terpisah, rebus air dalam panci dengan tulang muda beserta rempah. Setelah mendidih masukkan tumisan daging beserta minyak sisa tumisan dan bumbu..
  4. Masak hingga daging empuk, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, lada. Koreksi rasa..
  5. Sajikan hangat dengan pelengkap lainnya..

Soto Daging Sapi Kuah Bening – Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.