Soto Daging Sapi Kuah Bening – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang pantas dengan lidah orang Indonesia.

Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Kamu bisa buat Soto Daging Sapi Kuah Bening menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Anda butuh 350 gram daging sapi bagian kisi / shank / sengkel.
  2. Bunda butuh 2 batang serai, memarkan.
  3. Kamu butuh 2 cm lengkuas, kupas memarkan.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk purut.
  5. Bunda butuh 2 liter air.
  6. Bunda butuh Minyak goreng untuk menumis.
  7. Sediakan Garam.
  8. Siapkan Merica.
  9. Sediakan Kaldu jamur.
  10. Bunda butuh Haluskan:.
  11. Anda butuh 5 butir bawang merah.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 1 sendok makan ketumbar.
  14. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  15. Bunda butuh 1 ruas jahe, kupas.
  16. Kamu butuh Pelengkap:.
  17. Sediakan Jeruk nipis, iris untuk diambil airnya.
  18. Siapkan Sambal bawang.
  19. Sediakan Perkedel kentang.
  20. Siapkan Irisan daun bawang / seledri.
  21. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
  22. Siapkan Kecambah, rebus sebentar.
  23. Sediakan Irisan tomat, buang biji.
  24. Sediakan Kerupuk.

Cara buat Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Siapkan bahan-bahannya..
  2. Rebus daging utuh hingga empuk dalam 1.300 ml air..
  3. Setelah daging empuk, keluarkan dari kuah kaldu. Iris tipis atau sesuai selera. Sisihkan..
  4. Tuang dan saring sisa kaldu ke dalam panci, lalu tambahkan 700 ml air. Sisihkan..
  5. Haluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, garam, merica dan kaldu jamur. Tumis hingga harum dan masukkan ke dalam panci kuah. Didihkan..
  6. Tuang dan saring kuah ke dalam wadah saji..
  7. Sajikan Soto Daging Sapi Kuah Bening dengan nasi dan pelengkap..

Soto Daging Sapi Kuah Bening – Soto daging bening ini bisa menjadi menu alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.