Soto Daging Sapi Kuah Bening – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari bermacam-macam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Anda bisa memasak Soto Daging Sapi Kuah Bening menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Sediakan 500 gram daging sapi.
  2. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  3. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  4. Bunda butuh 2 batang serai, geprek, ikat simpul.
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Kamu butuh 1 ruas jahe, geprek.
  7. Siapkan 2 buah tomat merah.
  8. Sediakan 2 batang daun bawang+seledri.
  9. Bunda butuh Sesuai selera garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.
  10. Siapkan Bumbu Halus :.
  11. Siapkan 5 siung bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  16. Anda butuh Soun/bihun.
  17. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi Kuah Bening

  1. Daging saya rebus di air mendidih sebentar 1-2 menit. Buang airnya. Potong2 daging sesuai selera. Rebus kembali dgn air yg baru sampai daging empuk dan keluar kaldunya..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, dan jahe. Tumis kembali. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging sapi + kaldu sapi..
  3. Bumbui dgn garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Cek rasa. Didihkan. Masukkan tomat merah, daun bawang, dan seledri yg sudah di potong2..
  4. Aduk2 rata dan biarkan mendidih sebentar lagi. Setelah dirasa cukup, matikan api..
  5. Sajikan dgn taburan bawang goreng dan soun/bihun sebagai pelengkapnya..

Soto Daging Sapi Kuah Bening