Soto daging sapi (kuah bening) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari pelbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menerapkan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Gurih dan lezatnya kuah resep soto bening dan santan nya memang tergatung juga dari daging sapi. Anda bisa memasak Soto daging sapi (kuah bening) memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto daging sapi (kuah bening)

  1. Kamu butuh 250 gr daging sapi (rebus).
  2. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  3. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 1 batang serai geprek.
  5. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  6. Siapkan 1 buah tomat potong2.
  7. Anda butuh Daun bawang secukupnya iris kecil2.
  8. Kamu butuh 1 ruas lengkuas memarkan.
  9. Siapkan 2 pekak.
  10. Siapkan 2 kapulaga.
  11. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
  12. Bunda butuh Bumbu halus.
  13. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Siapkan 3 buah kemiri.
  16. Sediakan 1 sdt mrica.
  17. Siapkan secukupnya Kunyit bubuk.
  18. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  19. Bunda butuh 1 bungkus Royco sapi.
  20. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  21. Sediakan 2 sdt garam.
  22. Sediakan Bahan pelengkap.
  23. Sediakan Touge rebus.
  24. Sediakan Daun seledri cingcang kasar.
  25. Sediakan secukupnya Jeruk pecel.
  26. Sediakan Brambang goreng.

Langkah-langkah memasak Soto daging sapi (kuah bening)

  1. Potong2 daging yang sudah direbus tadi.
  2. Blender semua bumbu halus.
  3. Siapkan wajan panaskan minyak kemudian masukan bumbu halus trs masukan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,pekak dan kapulaga tumis hingga harum dan layu.
  4. Setelah layu masukan bumbu ke air kaldu rebusan daging dan daging yg sdh dipotong2 tdi.tunggu mendidih kemudian masukan tomat dan daun bawang aduk2 sebentar sampai mendidih lg baru matikan kompor.
  5. Sajikan di mangkok dengan nasi,touge,irisan seledri dan brambang goreng jng lupa diberi jeruk pecel biar seger.

Soto daging sapi (kuah bening) – Kemudian, kaldu daging sapi tersebut akan Cara Membuat Soto Daging Tanpa Santan (Bening). Resep masakan soto daging sendiri banyak macam ragamnya. beberapa kuliner soto daging sapi yang cukup terkenal yakni masakan soto daging madura dan soto daging khas lamongan. Resep masakan tradisional betawi soto daging sama dengan resep soto daging kuah bening. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental.