Rendang Kikil Kaki Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beragam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga bermanfaat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rasa kaldu dari sapi yang gurih tersebutlah yang menjadi pembeda atau ciri khas menarik dari makanan yang satu ini. Berikut ini akan kami sajikan resep bumbu dan cara membuat mie kocok kikil atau kaki sapi asli yang spesial namun dengan pengolahan yang sederhana. Kamu bisa buat Rendang Kikil Kaki Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Kikil Kaki Sapi

  1. Bunda butuh 1 kg Kikil kaki sapi.
  2. Sediakan Bumbu halus.
  3. Bunda butuh 20 siung bawang merah.
  4. Siapkan 10 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 250 gr cabe rawit (sesuai selera).
  6. Kamu butuh 100 gr cabe merah besar.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit.
  8. Anda butuh 2 ruas jahe.
  9. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 3 buah cengkeh.
  11. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  12. Siapkan 1 sdt jinten.
  13. Sediakan 2 buah kapulaga.
  14. Sediakan Bumbu pelengkap.
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 1 batang serai.
  18. Siapkan 2 sdm garam.
  19. Sediakan 1 sdm totole / gula (bisa dipakai / tidak).
  20. Sediakan 1 buah kelapa diambil santannya.
  21. Kamu butuh Minyak goreng.

Cara memasak Rendang Kikil Kaki Sapi

  1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..
  2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..
  3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
  4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..
  5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..

Rendang Kikil Kaki Sapi – Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Hanya saja kaki sapi yang sudah dibersihkan seperti ini harganya mungkin akan lebih mahal. Namun hal ini tergantung pada kesiapan anda, jika anda memilih harga yang lebih Nah, kali ini olahan kaki sapi akan kita buat adalah sop kikil kaki sapi dengan kuah bening, disini kaki sapi akan dihidangkan. Suplayer Daging Sapi Lokal / Import Bandung.