2. Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi sudah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh kuliner daging sapi ini bisa dikenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Anda bisa memasak 2. Rendang Daging Sapi memakai 31 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 2. Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gr daging sapi (has dalam).
  2. Sediakan 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa.
  3. Siapkan 300 ml santan cair.
  4. Bunda butuh 100 gr kelapa parut (sangrai).
  5. Kamu butuh 2 sdm air asam.
  6. Sediakan Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging.
  7. Anda butuh Bumbu halus.
  8. Siapkan 12 siung bawang merah sangrai.
  9. Kamu butuh 8 siung bawang putih sangrai.
  10. Anda butuh 4 buah cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya).
  11. Sediakan 7 butir kemiri sangrai.
  12. Anda butuh 4 cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas).
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1 sdt merica kasar.
  15. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  17. Bunda butuh Bumbu cemplung.
  18. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  19. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  20. Sediakan 3 buah kapulaga (aku skip).
  21. Sediakan 3 buah pekak/bunga lawang (aku skip).
  22. Anda butuh 3 buah cengkeh.
  23. Siapkan 1/4 pala.
  24. Siapkan 1 btg kayu manis (kayu manis bubuk).
  25. Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
  26. Sediakan 3 lmbr daun salam.
  27. Siapkan 3 lmbr daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat).
  28. Siapkan 1 sereh (big size) geprek.
  29. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  30. Siapkan secukupnya Garam, gula merah, gula putih.
  31. Siapkan Kaldu alami AIKO (sapi).

Cara memasak 2. Rendang Daging Sapi

  1. Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅).
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung.
  3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
  4. Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong..
  5. Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai..
  6. Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa..
  7. Aduk hingga santan menyusut dan berminyak..
  8. Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng..

2. Rendang Daging Sapi – Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus. Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba merasakan rendang padang yang asli minang?, kami akan memberikan resep rendang padang asli minang dan selanjutnya bisa kamu coba tuk meraciknya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.