Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus kuliner tradisional dari pelbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang enak dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat dipersembahkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi (bagian paha).
  2. Siapkan Santan kental dari 3 butir kelapa.
  3. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
  4. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  5. Kamu butuh 4 butir kapulaga.
  6. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Bunda butuh 2 lembar daun kunyit (simpulkan).
  9. Siapkan 3 buah serai (geprek).
  10. Sediakan Secukupnya gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil).
  11. Kamu butuh 2 sdm garam halus (sesuai selera).
  12. Siapkan 250 gr kentang kecil atau kacang merah.
  13. Anda butuh Bumbu halus.
  14. Anda butuh 100 gr cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas).
  15. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  16. Sediakan 6 siung bawang putih (setengah bongkah besar).
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Sediakan 1/2 butir pala (ukuran besar).
  19. Kamu butuh 1/2 sdt cengkeh bubuk.
  20. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.

Cara buat Rendang Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat..
  2. Masukkan santan dan masak dengan api sedang..
  3. Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
  4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna..
  5. Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir..
  6. Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir..
  7. Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah..

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.