Rendang Sapi Pedas – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari berbagai tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang enak dan juga bermanfaat bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini bisa diperkenalkan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa membuat Rendang Sapi Pedas menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Pedas

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi segar.
  2. Kamu butuh Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Sediakan 7 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan Lada.
  7. Anda butuh Jahe.
  8. Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
  9. Sediakan Kayu manis.
  10. Bunda butuh Kapulaga.
  11. Siapkan Jinten.
  12. Bunda butuh Garam, gula, penyedap.
  13. Sediakan Bumbu tambahan.
  14. Bunda butuh Serai.
  15. Sediakan Lengkuas.
  16. Siapkan Salam.
  17. Siapkan Air.

Langkah-langkah buat Rendang Sapi Pedas

  1. Potong2 daging sesuai selera lalu cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  3. Masukkan bumbu tambahan, aduk2 lalu masukan air sekitar 1 liter. Tunggu mendidih.
  4. Setelah mendidih masukan santan kental, lalu disusul santan cair. Aduk- aduk terus sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Masak sekitar 2 jam sampai air hampir menyusut, jangan lupa sesekali diaduk biar gak gosong.
  6. Tes rasa dan keempukan daging. Dan siap di hidangkan..

Rendang Sapi Pedas